CHEF. Pau García Más SUMILLER. Enrique García Albeldade Bonamb, campeones de la última final nacional de Copa Jerez y representantes de España en la ultima edición de Copa Jerez Forum & Competition. 10-12-2020
RECETAS PROPUESTAS POR EL CHEF DIEGO DATO DEL RESTAURANTE MELVIN BY MARTÍN BERASATEGUI 18-04-2020
Un toque ahumado en esta receta de Martín Berasategui sobre el aroma de mar de los langostinos otra receta de sopa de Jamon 22-02-2020
El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 07-11-2019
Os dejamos una receta del Chef D. Raúl Resino en la Masterclass que ofreció en Jerez de la Frontera el pasado 28 de octubre de 2019. 29-10-2019
El tempura es un rebozado sutil: sentimos el crujiente justo durante unos segundos en la boca para, inmediatamente después, devolverle el protagonismo al ingrediente principal. Delicioso con langostinos! 16-07-2019
El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la... 18-03-2019
Ensalada de langostinos con tomates cherry y albahaca. 09-05-2017
Esta es una elaboración muy sencilla y fácil de realizar, donde la frescura de los ingredientes hará que tengamos un aperitivo original. 25-04-2016
Una receta del Chef José Cortés García 12-02-2016
¿Quieres preparar un plato principal sorprendente? Con el tartar de patata con pulpo, calamares y langostinos sorprenderás a todos. ¡Y no es tan complicado de hacer! 17-02-2015
Tiempo de preparación: 40 Min. Receta para: 4 personas. 02-10-2014
Los ravioli que sustituyen la pasta por marisco se han convertido, por derecho propio, en todo un clásico: son ligeros, potencian el sabor marino del plato y, además, puedes tenerlos preparados ya congelados, a punto para servir en cualquier momento. En esta versión, los champiñones se aliñan con... 07-03-2013
Un delicadísimo y delicioso mar y montaña de Germán Espinosa en el que el langostino y la papada de cerdo nos ofrecen un armónico contraste 27-09-2012
Langostinos rellenos de setas, mouse de langostinos y un jugo de gazpacho que no se lo salta un galgo! Deliciosa interpretación con un merecido Premio en el Concurso de Langostino de Vinaròs 21-09-2012
Refrescantes sabores en esta receta de Fernando Canales, en las que el sabor marinero es el rey 09-06-2012
Creativa elaboración en la que un tartar de manzana sirve como guarnición de una mozzarella de oro 18-04-2012
Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito 19-03-2012
Las ensaladas templadas extraen, muy suavemente, los mejores aromas y sabores. En ésta, la huerta, el bosque y el mar se alían para ofrecer una fiesta de sabores 08-02-2012
La piña está en su momento óptimo: fragante, madura, ácidodulce…con palitos de cangrejo, aguacate y maíz puedes preparar en un momento un entrante repleto de vitaminas, y si lo adornas con unos langostinos se convierte en un plato festivo 13-01-2012
Un montadito que se prepara casi solo, especialmente si tenemos langostinos congelados ya cocidos, que son ideales para preparar tapas en cualquier momento. 21-10-2011
Esta receta de Juan Pablo Felipe no os dejará indiferentes. Tomaos el tiempo necesario y saboreadla 07-06-2011
Fusión de sabores exóticos para viajar hasta Asia a través del paladar 24-03-2011
Entre las recetas tradicionales traídas de distintos países del mundo Koldito nos muestra cómo hacen los langostinos fritos en China 22-12-2010
¿Te gusta la gastronomía india? Este plato lo probamos en el Restaurante Root, de Madrid 19-10-2010
 | Maria Jose MartinezLlevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. 3 recetas publicadas |
La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
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“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
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“Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio
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Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.
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Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.
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COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER
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Mis ideales gastronómicos comienzan en enseñar a los demás lo que sabemos para que ellos puedan seguir sus sueños. También me gusta buscar información de los platos que voy a hacer y leer de la historia de dónde vienen, también leo y veo algunos programas
Siento un verdadero respeto por el producto autóctono, siempre de cercanía
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Su pasión por la cocina surge desde muy temprana edad, y desde muy pequeño cocinaba en casa junto a su abuela Luisa.
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Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible
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mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
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