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BÚSQUEDA: castaña



19 resultados

UNA CARNE SILVESTRE SABROSA

lomo de corzo con crema de calabaza y castañas

Disponible en mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, este producto, no solo no es difícil de encontrar, sino que, como cualquier otro, acepta múltiples preparaciones, desde las más sencillas a las más elaboradas, para crear miles de platos. Tan solo hay que... 21-10-2020





Se puede tomar todo en año y es delicada

Huevo sin aceite a baja temperatura con sopa de castañas, velo de jamón ibérico y boniato

hoy tenemos una castañas congeladas que dan mucho juego en esta epoca del año  24-07-2019



CASTAÑAS CON HÍGADO DE PATO, CALDO DE HONGOS

una receta de Miguel ángel de la cruz para este invierno restaurante la botica  27-12-2017


Bajo un manto de hojas secas: gelatina de ceps y castañas, salsa tibia de ceps, bizcocho de remolacha | Entrantes Frutos secos Setas y hongos

Poética interpretación del bosque durante la estación del viento y el frío: boletus, castañas, calabaza…y equilibrio 16-11-2012


Bizcocho borracho de moscatel y castañas con helado de marrón glacé | Postres Pasteles, tartas, tartaletas y bizcochos dulces

A veces nos apetecería tanto mojar el bizcocho en el licor y obtener esa mezcla jugosa de dulce y puntito de alcochol, pero no siempre está bien visto. Los borrachitos nos permiten disfrutar de ese capricho…sin tener que hacerlo! 29-02-2012
















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    Alan Coxon

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