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BÚSQUEDA: alioli



15 resultados




rodaballo con arroz a banda y alioli de carabineros

Chef Borja Segura (Alma of Spain)   07-11-2020




Tres recetas en una

RECETA DE BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (LOS GALAYOS)

Con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao y las torrijas -entre otros platos llenos de tradición ricos ricos- se convierten, ya sea por creencia o por tradición, en las estrellas de muchos restaurantes durante los siguientes 40 días y... 10-02-2020




Arroz negro de sepia, pimiento "escalivat" y alioli de manzana

Una receta sencilla pero contundente en su globalidad y contrastes, El sofrito caramelizado y la potencia del fumet, hacen de este plato una opcion adecuada para paladares exigentes. 10-12-2016





PATATAS ALIOLI

26-01-2000









    AFUEGOLENTO EMPLEO


    AUTOR DESTACADO

       

    ALBERTO GÓMEZ LETÓN

    "Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

    3 recetas publicadas

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