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ADIÓS YIYO. PLAZA DE TOROS DE COLMENAR VIEJO. 30 DE AGOSTO DE 1985   El toro Burlero le partió el corazón Foto exclusiva de Yiyo recibiendo trofeo de Antoñete Multitudinaria despedida en Las Ventas 30-08-2025

FESTIVAL DE GRANADA 1957 Y 2025. (3) 74 EDICIÓN. 2025   Ha pasado con nota ante el reto de enfrentarse el próximo año a una fecha emblemática Reencuentro con el antiguo director Pablo Heras Casado La capital nazarí acogerá dos importantes eventos... 21-08-2025

RINCONES DE AUTOR ES MUSSOL: DONDE EMMA COCINA SUS SUEÑOS Roger Gotarredona Fiol   Es habitual en estos Rincones de autor presentar lugares llenos de historia y encanto, espacios que evocan los sueños de sus creadores y los transforman en experiencias gastronómicas... 11-08-2025

FESTIVAL DE GRANADA 1957 y 2025 (2) UNA MIRADA A LA GRANADA DE 1957   El Sha de Persia y la emperatriz Soraya la visitan el 29 de mayo Se celebra el IV Congreso Eucarístico Nacional Acoge el rodaje de “Simbad y la princesa” con Katryn Grant, esposa de Bing Crosby,... 08-08-2025

FESTIVAL DE GRANADA 1957 Y 2025 (1) VI EDICIÓN 1957    Participan figuras tan destacadas como Ataulfo Argenta, Victoria de los Ángeles, Antonio, Andrés Segovia o José Iturbi Lugares tan emblemáticos como el Palacio de Carlos V, los Jardines del Generalife,... 26-07-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (5). MANO A MANO ENTRE LORENZO OLARTE, PRESIDENTE CANARIO Y RODRÍGUEZ SAHAGÚN, ALCALDE DE MADRID   Compitieron en la Venta Del Batán de Madrid Restaurantes, tertulias y premios En octubre se suprimen los toros en Canarias 13-07-2025

RINCONES DE AUTOR. EL TRASTERO: FUSIÓN DE SABORES Y SUEÑOS A LOS PIES DE LA TRAMUNTANA Roger Gotarredona Fiol   A los pies de la Serra de Tramuntana, en la pintoresca plaza de Los Damunt de Alaró, es donde Maria y Hernán llegaron con sus bártulos para... 10-07-2025

RINCONES DE AUTOR. CLUB FOOD, COCINA 100% Roger Gotarredona Fiol   Es imposible iniciar el relato de este “Rincón de Autor” sin mencionar a Joan Arnau. Un loco de la gastronomía con un amplio bagaje en la organización de eventos y experiencias culinarias... 10-07-2025

Coincidiendo con la bienvenida al verano, 11 de los mejores restaurantes de Madrid mostrarán su creatividad a través de uno de los bocados más icónicos de la gastronomía china, el Dim Sum 08-07-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (4) PALOMO Y SU “ALTERNATIVA” EN PARÍS   Su actividad artística la centra, principalmente, en la pintura Dio suerte  a sus compañeros de cartel en el cine Strip-tease y almohadillazos al final de la feria Declaraciones... 04-07-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (3). DOS TAURINOS : PACO Y CHENCHO   Cumbre ministerial en un burladero Desvelamos quien, y dónde, comió rabo de toro de la corrida de Murteira Adiós a Manolo Zarzo. Premio al mejor actor por la película “Nuevo en esta plaza”... 24-06-2025

FERIA DE SAN ISIDRO 1990 (2). UNANIMIDAD: ESPARTACO, CUMBRE… Y UNA MIRADA A LA DE 2025   Llegaba como número uno del escalafón San Isidro 2025. Es el asesor de la Corrida de la Prensa San Isidro 2025. La Tauromagia de Morante de la Puebla 14-06-2025

RINCONES DE AUTOR. IL FORNO VIA MARE, CUCINA ITALIANA FRENTE AL MAR Roger Gotarredona Fiol En otras ocasiones hemos querido que se asomasen en este espacio auténticas creaciones artesanas de la gastronomía italiana, una cocina mediterránea honesta y con respeto a los ingredientes... 27-05-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDIAL DE NUEVA YORK 1964-1965. EL TEATRO (900 PLAZAS), EPICENTRO DE ACTIVIDADES CULTURALES Y ARTÍSTICAS   Boda de Antonio Gades con Marujita Díaz antes de su salida para Nueva York. Testigo Manuel Fraga quien, al año siguiente,... 11-05-2025

RINCONES DE AUTOR. MITO, UN VIAJE DE PALADARES Roger Gotarredona Fiol   El concepto de cocina vivida alcanza toda su magnitud en Mito, un singular rincón de autor donde Lola Vinagre y Paulo Silva han puesto su alma al servicio de una propuesta que es todo un viaje gastronómico... 22-04-2025

-La comida ofrecida en 1975 con motivo de la apertura incluía escudilla leonesa, trucha montañesa botillón, chuleta de ternera San Cebrián y “tontos” -Los históricos platos se han reinterpretado para adaptarlos a los gustos actuales de los clientes -Este... 03-04-2025

EL MINISTERIO DE COMERCIO DE TAILANDIA, OTORGA EL SELLO “Thai SELECT” A 17 RESTAURANTES EN ESPAÑA Y 6 EN PORTUGAL Además, este año la gastronomía tailandesa cobra un especial protagonismo en la capital con una innovadora propuesta en el Salón de Gourmets... 01-04-2025

CALMA Y CAOS: COCINA CON DOS ALMAS Roger Gotarredona Fiol Traspasar la puerta del Calma y Caos es pura magia, es entrar en un sorprendente viaje donde se fusionan dos universos opuestos: el de la serenidad de la perfección clásica por una parte y el de la intensidad de la creatividad... 21-03-2025

Los próximos 27 y 28 de marzo, Rioja Alavesa vivirá dos jornadas en las que hablar entre otros temas, de cómo integrar el bienestar en el enoturismo, o las nuevas tendencias en el mundo del vino. 13-03-2025

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN NUEVA YORK. MARZO DE 1990 (1). ¿CHORIZO EN LA PAELLA?    Ramón San Martín (N.Y 1990) “es el que paga el colegio de mis hijos” José Andrés versus Jamie Oliver y Gordon Ramsey Tomás Herranz, antes... 13-03-2025

MONTI-SION, COCINA POR DEVOCIÓN Roger Gotarredona Fiol Será por ubicarse en el interior de un santuario del siglo XIII, será por las maravillosas vistas sobre el Pla de Mallorca o será simplemente por estar un poquito más cerca del cielo, lo cierto es que es aquí... 24-02-2025

LUIS DE LEZAMA, CURA. PERIODISTA, HOSTELERO….Y MÁS (3). LA EXPO DE SEVILLA, LA PRINCESA DIANA “LADY DI” Y LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA.     Jesús Sánchez, hoy en el Cenador de Amós, prepara una cena para el Cardenal Tarancón   Encomiendan... 05-02-2025

Allá por el año 2017 tres amantes de la gastronomía coincidieron de viaje en España, y tras una de esas conversaciones que solemos tener con desconocidos cuando viajamos. Se dieron cuenta que les unía la pasión por la gastronomía y la frustración... 15-01-2025

DE LA ÚLTIMA CENA DE 1987 A LA PRIMERA COPA DE 1988. MADRID   El emblemático director Pablo Kesler pasaba del H. Ritz al H. Palace para bailar   Bertín Osborne, Norma Duval, Tony Antonio, Pastora Vega, Josema y Millán(Martes y Trece), Raúl Sender,... 29-12-2024

Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, ha acogido los días 17 y 18 de diciembre, la primera edición del congreso, The Ones: Revolution Food, que ha llegado para revolucionar el panorama culinario y ofrecer un vistazo al futuro de la gastronomía.... 27-12-2024

CENAR EN NOCHEBUENA SIN COCINAR DE CASA. MADRID 1987     EN ESE AÑO LAS POSIBILIDADES NO ERAN MUCHAS  LOS PRECIOS DE LOS HOTELES OSCILABAN ENTRE LAS 9.000 y 4.550       PESETAS  LA CENA EN EL HOTEL EN 1987 DE 9.000 PESETAS HOY... 21-12-2024

Once queserías han participado en este certamen,  dotado con 27.000 euros y con promoción en ferias gastronómicas nacionales e internacionales Se han presentado a concurso 64 variedades de quesos, un 18% más que en la última edición, de queserías... 29-11-2024

UNA MIRADA A LA RIOJA (3). HARO, LA CIUDAD DE LAS LUCES   Considerada “La capital del vino de La Rioja” Recuperó la tradicional “Cata del Barrio de La Estación” Una de sus bodegas de referencia, Ramón Bilbao, acaba de  cumplir su centenario PD.-... 21-11-2024

El Gobierno de Aragón ha puesto en marcha el Plan Director del Bicentenario del fallecimiento de Francisco de Goya, un documento que marca un itinerario de hitos y actividades artísticas encadenadas hasta 2028, cuando se cumplen 200 años de su muerte en Burdeos. El Ágora... 08-11-2024

AUTÉNTICAS RECETAS ITALIANAS El libro más leído y querido por los italianos  desde hace más de 70 años.   30-10-2024

“Naiades”, un trampantojo de mejillón, ha sido el vencedor de la 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se ha celebrado durante esta semana en Hondarribia y que ha disputado esta mañana la final... 24-10-2024

La 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa arrancará este lunes y hasta el miércoles 23 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia con la participación de 54 propuesta de otros tantos establecimientos... 19-10-2024

La presentación del I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León ha reunido a personalidades e instituciones de Castilla y León en el Teatro Ramos Carrión de Zamora. En el acto oficial han participado el alcalde de la ciudad de Zamora, Francisco Guarido; el... 16-10-2024

Tetsuro Maeda del restaurante Txispa de Atxondo presidirá el Jurado Profesional del XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa, que se celebrará entre el 21 y el 23 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia. 13-10-2024

RINCONES DE AUTOR. ES SEREGALLS: CULTURA, PAISAJE Y GASTRONOMÍA   Durante más de un año, hemos ido viajando por rincones de autor donde hemos podido disfrutar con la creatividad y el buen gusto puesto al servicio de propuestas gastronómicas que nos han evocado... 10-10-2024

Una alimentación saludable previene y reduce el riesgo de enfermedades, mejora la calidad de vida, así como la funcionalidad y productividad de las personas, y reduce los costes sanitarios1. Sin embargo, en España no está al alcance de todos: un 13,3% de la población no tiene acceso físico,... 09-10-2024

UNA MIRADA A LA RIOJA (1). LOGROÑO, LA EXALTACIÓN DEL VINO (1999)   LAS FIESTAS DE SAN MATEO COMO EPICENTRO 75 ANIVERSARIO DEL CONSEJO REGULADOR EN LA SERIE “PRISON BREAK” APARECEN UNAS CAJAS DE RIOJA EN EL LUGAR MENOS PREVISIBLE P.D. “TARDES DE SOLEDAD·... 03-10-2024

La Familia Parte de Bilbao, Félix y Aitor, recibirán el Premio de Honor en el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa 2024, por su impulso desde hace más de 40 años de la gastronomía de calidad y excelencia en... 29-09-2024

El bar Txepetxa de Donostia, uno de los emblemáticos establecimientos de la Parte Vieja donostiarra, recibirá el Premio al Mejor Bar de Pintxos en el contexto del XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa, que se celebrará este... 19-09-2024

La música puede marcar la diferencia en la identidad de tu restaurante; inspirar a los clientes a gastar más, a quedarse más tiempo y a disfrutar de la experiencia al máximo. Los días 16 y 17 de septiembre se celebra en Sevilla el Gastromarketing Day, dentro... 05-09-2024

El Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa abre sus inscripciones para celebrar su 19ª edición en Hondarribia, la ciudad en la que nació el certamen que ha reunido durante todos estos años a los mejores cocineros de la cocina en miniatura.   04-09-2024

Mikel Quesada: Luxemburgo es ahora mi hogar y, de hecho, será mi última parada laboral y personal. Mi familia, mi hijo de 7 años y mi mujer, Catalina, han sido mi mayor apoyo durante estos años de viajes constantes. Nos hemos establecido aquí porque, además de... 22-08-2024

El próximo 16 de agosto se conmemora el Día Mundial del Ron, una celebración que año tras año gana más adeptos en España. Para esta ocasión tan especial, Santa Teresa se complace en presentar sus dos variedades de ron super premium, Santa Teresa... 09-08-2024

IL FORNO PICCOLO, EL MENÚ COMO INSPIRACIÓN Roger Gotarredona Fiol   Es costumbre de estos “rincones de autor” hacernos eco de lugares, chefs, creaciones… que las hacen merecedoras de visitar este espacio. En esta ocasión hemos pensado homenajear... 07-08-2024

El pasado miércoles día 17, Pete Wells el prestigioso crítico gastronómico del diario estadounidense The New York Times, uno de los más reputados informadores de Norteamérica en la materia, anunció su retirada de tal responsabilidad tras doce años... 22-07-2024