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Cuatro Kilos de Ventresca de un Bonito de Cuatro Kilos


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Sorpresa, sorpresa... cómo es posible conseguir cuatro kilos de ventresca de un solo bonito... 13-04-2018


Cocido de Lunes


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Para estos días de intenso frío, nada mejor que un cocido calentito, pero con un "Aire"... 05-02-2018



AUTOR DESTACADO

   

TONI BOTELLA

“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

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