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CHINO


Cuando algo es bueno, hay que hacerlo crecer.

Más Shanghai Mama, Ahora en la Moraleja (Madrid)


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
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Puerta de Shanghai Mamá

La opción de comida china, sin más historia, ya paso de moda. la tendencia es... 13-10-2019


El Buda Feliz, el Primer Restaurante Chino Que Abrió en Madrid, Se Renueva


Ernesto Gallud Mira
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CRITICA: Hacer referencias a la comida china a menudo no tiene nada que ver con los restaurantes... 03-02-2018


Ramen Shifu, Comida Callejera en Chamberí


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CRÍTICA Entrar en Ramen Shifu a mediodía ya implica entrar en un espacio donde todo... 28-10-2017









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Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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