 | Juancar Ayerbe Goitia |
Programa completo e inscripciones en www.miniature.eusI+D, LAS CREACIONES DE MUGARITZ Y EL... 16-02-2018
| | Juancar Ayerbe Goitia |
El concurso de Euskal Herria se celebrará del 23 al 25 de octubre en San SebastiánLa plaza... 05-10-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
El Veles e Vents será escenario este 23 y 24 de enero de una batería de ponencias formativas... 23-01-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
REGÁLATELO ESTAS NAVIDADESCómpralo en la web oficial y te enviamos gratuitamente el ejemplar... 13-12-2016
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
