Una tortilla que es un postre templado muy completo: chocolate con frutos rojos
Ingredientes
4 huevos
Frutos rojos: fresas, frambuesa, arándanos, grosellas…
100 g de cobertura de chocolate negro
100 g de azúcar
6 g de cacao en polvo
Hojas de menta para decorar
Elaboración
Derretir el chocolate en el microondas. Mezclar en un bol los huevos, el azúcar, el cacao y el chocolate derretido.
En una sartén con un poco de aceite, añadir la mezcla, hacer como si de una tortilla se tratara. Debe quedar bien jugosa
En un cazo con un poco de azúcar calentar los frutos rojos, dejar cocinar unos minutos
Salsear alrededor de la tortilla. Decorar con alguna hoja de menta y con flores
Más recetas con chocolate
Más recetas de rollitos
Más recetas con huevos
Más recetas de postres
¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!
Puedes seguirnos en
<< anterior | | recetas | | siguiente >>
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
