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Tiritas de Pescado Zihuatanejo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tiritas de Pescado Zihuatanejo 300 GR. LIMÓN verde
125 GR. CEBOLLA morada
2 GR. ORÉGANO dorado y molido
500 GR. PESCADO limpio (bonito, merluza...)
30 GR. CHILES serranos
Elaboración de Tiritas de Pescado Zihuatanejo PREPARACIÓN

1/ picar en tiritas delgadas, similar a juliana el pescado sin piel ni espinas.
2/ marinar el pescado con el jugo de limón
3/ dejarlo marinar 20 minutos aprox.
4/ añadir la cebolla y el chile picados en juliana.
5/ sazonar al gusto y dar un toque de orégano.
se deja junto 20 minutos y se sirve como ensalada. Permite acompañar de cama de fino tomate en rebanadas, aguacate, combinacion de lechugas tiernas, etc.
Muy refrescante y el picante se puede cambiar por pimiento verde.





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Bernd Horst Knöller

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