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Tarta Fría de Limón







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tarta Fría de Limón 9 UD. YEMA DE HUEVO
225 GR. MANTEQUILLA
2 UD. LIMÓN exprimidos
200 GR. AZÚCAR
Elaboración de Tarta Fría de Limón PREPARACIÓN

Para hacer la crema de limón, poner todos los ingredientes juntos al fuego, en una cazuela al bañomaría, y mover continuamente hasta que la crema espese. Entonces, retirar del fuego y dejar enfriar un poco en un recipiente. Cuando esté templada, verterla en la base de la tarta que ya estará horneada, extendiéndola bien con la ayuda de una espátula. Dejar que la tarta se enfríe y 30 minutos antes de servirla, meterla en la nevera.





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Albert Adrià

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