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Suspiro Limeño





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Suspiro Limeño Elaboración de Suspiro Limeño Ingredientes:

1 lata de leche condensada grande
1 lata de leche evaporada grande
5 huevos
3yemas
1taza de azucar
vainilla
oporto que cubra el azucar

PREPARACIÓN

preparacion

colocar las leches en una cacerola fuego lento hasta formar un manjarblanco bien espeso. retirar del fuego y agregar las yemas, y vainilla dejar enfriar para vaciar en las dulceras. aparte colocar el azucar y el oporto en una olla y llevar a fuego hasta obtener un amibar en forma de hebra. en un tazon, batir las claras a punto de nieve y añadir el amibar en hilo. decorar las dulceras con este merengue y empolvorear con canela molida





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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