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bonita Presentación y sabrosa receta todo un putazo

Sardinas Marinadas




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Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Sardinas Marinadas

Ingredientes:

400 gr. de sardinas muy frescas
œ vaso de vinagre de vino blanco de buena calidad
œ vaso de agua
1 cucharada de sal
aceite de oliva





Elaboración de Sardinas Marinadas



ELABORACIÓN

La parte más complicada de esta receta, está en limpiar las sardinas, ya que tienes que quitarle bien la espina central y todas las que puedas, te tienen que quedar los dos filetes lo más limpios posible.

En un recipiente de vidrio, pon los lomos de las sardinas, el vinagre, el agua y la sal, déjalo que se marine bien durante unos 35-40 minutos. Pasado este tiempo, escúrrelas del vinagre y ponlas en otro recipiente cubiertas de aceite de oliva.

En la nevera, la puedes guardar hasta 1 semana.
 






AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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