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Raolas de Acelga







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Raolas de Acelga 3 UD. HUEVO
1 CUCHARA SOPERA HARINA
250 GR. ACELGA
1 CUCHARADITA AJO picado
una PIZCA PEREJIL picado
Elaboración de Raolas de Acelga PREPARACIÓN

Limpiar las acelgas y picar las hojas. Escaldarlas unos minutos,enfriarlas y escurrirlas.Batir los huevos y salarlos.Añadir la harina,el ajo picado,el perejil y las acelgas cocidas y picadas.

COCCIÓN

Con una cuchara,ir friendo en el aceite caliente,buñuelos de acelga.Escurrir sobre papel absorvente las raolas y servir enseguida.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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