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Rajas con Crema


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Rajas con Crema 1 UD. CEBOLLA (cortada en aros finos)
1/2 CUCHARADITA SAL
6 UD. CHILES poblanos asados, pelados, desvenados, sin semillas y en tiras
60 GR. ACEITE o mantequilla
80 ML. CREMA DE LECHE espesa




Elaboración de Rajas con Crema PREPARACIÓN

Derretir la mantequilla en una sartén grande, agregar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Añadir los chiles y continuar a fuego lento durante 10 minutos, (hay que mover de cuando en cuando). Incorporar la sal y la crema. Cuando comience a hervir de nuevo, retirar del fuego y mezclar todo bien. Servir con tortillas calientes.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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