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Pollo a la Mostaza


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pollo a la Mostaza



Elaboración de Pollo a la Mostaza Ingredientes:

1 pollo de 2k. aproximadamente
2 cebollas grandes
2 tomates maduros grandes
1/2l. de caldo de ave
2 cucharadas grandes de mostaza
2 patatas grandes
sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACIÓN

sofreir la cebolla añadir el tomate pelado y troceado seguir sofriendo. Añadir el pollo troceado y pocharlo un poco en el aceite cubrir con el caldo y sazonarlo, taparlo y dejar hervir durante 30 minutos mover de vez en cuando pasado el tiempo de cocción añadir la mostaza y dejar cocer 5 minutos mas, apagar y dejar reposar unos minutos. Durante ese tiempo habremos pelado cortado y frito las patatas en baston,y las añadiremos a la cazuela junto con el pollo

PRESENTACIÓN

Servir en plato hondo acompañado de su propia salsa y unas patatas








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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