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Perdiz en Escabeche







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Perdiz en Escabeche 1/2 L. AGUA
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 UD. PERDIZ
2 ó 3 HOJA LAUREL
1 CUCHARA SOPERA VINAGRE
Elaboración de Perdiz en Escabeche PREPARACIÓN

Se introducen todos los componentes en una cazuela a fuego lento durante una hora.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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