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Pastéis de Santa Clara


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pastéis de Santa Clara



Elaboración de Pastéis de Santa Clara Ingredientes:

? 1/2 kg de farinha de trigo
? 1 ovo
? Salmoura
? 1 C. de manteiga

PREPARACIÓN

1. Coloque a farinha em uma tigela e misture com o ovo, a salmoura e uma colher de manteiga, o suficiente que dê para sovar, até que forme bolhas, tendo sempre o cuidado de polvilhar a massa com farinha;
2. Cubra a mesa com uma toalha de linho bem esticada;
3. Coloque a massa em cima e procure distendê-la o mais possível;
4. Seque a massa com estufa ou secador de cabelo;
5. Borrife a massa com um pouco de manteiga derretida;
6. Corte enm quadrados e recheie com ovos moles;
7. Feche como se fosse um pacote;
8. Leve ao forno para assar tendo o cuidado para que não dourem.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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