 | Renatto Martinelli Martinez Me gusta la cocina y no tengo fronteras |
Poolish
Harina, 500 g
Agua, 500 cc
Levadura seca, 2 g
Para el pan
Poolish
Harina, 500 g
Agua, 150 cc
Miel, 10 g
Sal, 30 g
Sabores extras
Tomates secos hidratados, 70 g
Aceitunas verdes cortadas, 50 g
Elaboración de Pan con Poolish
Para el Poolish
Mezclar en un bowl la harina, el agua y la levadura. Tapar con papel film y reservar en la heladera por 24 hs. En invierno se puede dejar sobre la mesada de la cocina.
Para el pan
Las formas de hornear que usamos.
Hay múltiples maneras de cocinar un pan además de la que ya todos conocemos. Te queremos contar 3 formas que nos parecen que pueden servirte.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
