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Mojete Huertano


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mojete Huertano



Elaboración de Mojete Huertano Ingredientes:

200g de bacalao
4 manojos de cebolla tierna
1/4 kg de tomate en conserva
200g de aceitunas de cuquillo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

PREPARACIÓN

Asamos el bacalao y lo limpiamos bien de piel y raspas. Lo desmenuzamos y lo ponemos en una cazuela, junto con el tomate cortado y la cebolla. Aliñamos con el aceite y salpimentamos.
Por último colocamos las aceitunas.

Este es un plato de la cocina tradicional murciana; la cocina de la huerta, es muy rápido de hacer, ya que antiguamente se hacia cuando estaba uno haciendo las labores de la huerta.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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