Un elegante cocktail con un marcado toque cítrico al combinar el limoncillo (hierba limón), con el vodka y la tónica
Ingredientes
50 ml U´Luvka vodka previamente infusionado en frío, durante 3-4 días con el limoncillo (o, en su defecto, con piel de cítricos)
200 ml tónica
Limoncillo (hierba limón, lemon grass) (en su defecto, pieles de cítricos
Elaboración
Enfriamos previamente el vaso high ball, colamos el agua restante e incorporamos el vodka infusionado; con ayuda del colador de espiral colocamos cuidadosamente la tónica para que no pierda su carbónico; decoramos con una varita abierta de limoncillo
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 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
