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Huevos Pesto





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Huevos Pesto Elaboración de Huevos Pesto Ingredientes:

Aceite de olivo
Albaca
Piñon
Nuez de Castilla
Queso Parmesano
Ajo
sal/pimienta

PREPARACIÓN

se calienta aceite en una sarten, se estrellan los huevos al punto de coccion deseado.Los huevos pueden ir pegados o separados.
Para el Pesto:
Picar todos los ingredientes finamente y envolver con el aceite de olivo, por cada 3/4 de pesto 1/4 mas de aceite.Las cantidades varian de acuerdo a los comensales, por comensal aprox. .020grs.de pesto por huevo

PRESENTACIÓN

En un plato se ponen los huevos estrellados y sobre la yema el pesto, acompañado de pan melba.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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