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Guiso de Calamares







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Guiso de Calamares Elaboración de Guiso de Calamares Ingredientes:

1 kilo de calamares
1 cebolla
1 pimiento verde
2 tomates
1 cucharada de perejil picado
aceite
azafrán
sal

ELABORACIÓN

Limpia bien los calamares y córtalos en trozos grandes.

En una cazuela pon aceite, la cebolla pelada y cortada fina, una vez pochada, añade el pimiento verde y los tomate pelados y cortados en dados, déjalo cocer todo junto unos 10 minutos.

Añade los calamares y cúbrelos con agua, déjalos cocinar a fuego lento; pasado unos 30 minutos le añades el azafrán y una pizca de sal. Cuando estén tiernos, espolvoréalos con el perejil picado.





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Bernd Horst Knöller

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