Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6027 recetas de cocina   |   15818 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Gambas en Gabardina de Tapa en Tapa




share by WhatsApp

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Aperitivo al lado del mar, un refresco...y doradas gambas!
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Gambas en Gabardina de Tapa en Tapa



Elaboración de Gambas en Gabardina de Tapa en Tapa

Ingredientes (para 4 personas):

8 gambas, peladas (dejando la parte final de la cola)

 

Para la pasta Orly:

125 gde harina

1 cucharada de aceite

2 huevos

1 dlde cerveza

Un chorro de agua

Sal

 

Preparación:

Para la pasta Orly:

Mezclar en un recipiente los huevos, el aceite y la sal. Batirlo y echar la harina toda de una vez

Mezclarlo bien y desleírlo con la cerveza y un poco de agua (si fuese necesario)

La masa no tiene que quedar muy espesa, tiene que formar una fina capa que nape una cuchara

 

Dejar reposar en lugar templado entre 1 y 2 horas

 

Para las gambas:

Sazonar las gambas. Sumergirlas en la pasta Orly y freírlas en abundante aceite caliente

 

Al sacar las gambas del aceite, ponerlas sobre papel absorbente para quitarles el aceite sobrante

 

Servirlas al momento

 

RELACIONADAS







AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS