Ni un día sin ensalada! Prueba esta combinación de pato y frutos secos
Ingredientes (para 4 personas):
125 g de jamón de pato loncheado
75 g de nueces peladas
100 g de foie mi cuit
1 bandejita de canónigos
Para la vinagreta:
1 dl de aceite de oliva virgen extra de la variedad picual
0,2 dl de vinagre de módena
10 g de pipas peladas
10 g de avellanas
10 g de nueces
Pizca de sal
Elaboración:
Con ayuda de un molde se rellena este con canónigos hasta la mitad, se incorpora el foie en daditos y unas cuantas nueces peladas, se vuelve a llenar de canónigos hasta el borde del molde.
Encima colocamos el jamón de pato loncheado.
Para la vinagreta:
En un recipiente, añadimos el aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, le añadimos el vinagre de módena y la sal, también se añaden los frutos secos, las pipas peladas, las avellanas cortadas y las nueces peladas.
Para terminar:
Una vez bien mezclada la vinagreta, regaremos con ella la ensalada
¿Quieres que tu receta aparezca en el recetario de afuegolento? Envíanosla!
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
135 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
