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Ingredientes para la receta de Ensalada de Arroz con Calamares
Elaboración de Ensalada de Arroz con CalamaresIngredientes:
400 gr de arroz cocido 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 2 huevos duros 150 gr de calamares 1 yogur natural 1/2 taza de mayonesa
PREPARACIÓN
Colocar en una ensaladera el arroz y agregarle la cebolla, el pimiento, los calamares y los huevos pelados, todo bien picadito, y mezclamos todo. Mezclar la mayonesa y el yogur y verter sobre la ensalada.
PRESENTACIÓN
Se coloca en una fuente y se coloca en el cento de la mesa aliñándola al gusto.
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!