6775 recetas de cocina   |   16361 noticias de gastronomia   |   563 autores   |   21 empresas



Empanadillas de Rosada





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Empanadillas de Rosada Elaboración de Empanadillas de Rosada Ingredientes:

1 paquete de masa de empanadillas
1 lomo sin piel ni espina de rosada (puede ser congelada)
Bechamel
Aceite para freir
Lechuga para acompañar

PREPARACIÓN

Esta receta se me ocurrió con un lomo de rosada que hice a la plancha, ligeramente salpimentado y con un hilo de aceite de oliva, y que sobró. Para no tomarlo recalentado, se me ocurrió hacer las empanadillas. A este lomo que ya tenía hecho a la plancha, lo desmenucé con un tenedor y reservé. Hice una bechamel clásica, con harina, leche, aceite de oliva (lo siento pero no me gusta la mantequilla en los guisos), sal y nuez moscada. Antes de que espesara demasiado, le añadí la rosada que tenía desmenuzda y dí unas vueltas a todo, hasta conseguir que se quedara bien espesito. Cuando la masa estuvo fría, fui rellenando las empanadillas y friyendo en aceite caliente. Conforme se vayan haciendo, se dejan escurrir en un plato con papel absorvente.

PRESENTACIÓN

Se pica en juliana lechuga bien lavada y escurrida. Se aliña con aceite de oliva, limón y sal y sobre ella, se ponen las empanadillas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Cristian Rivera Rodríguez

Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS