6690 recetas de cocina   |   16190 noticias de gastronomia   |   563 autores   |   21 empresas



Cuajada de Chocolate con Confitura de Limón Y Fideos Fritos







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cuajada de Chocolate con Confitura de Limón Y Fideos Fritos Elaboración de Cuajada de Chocolate con Confitura de Limón Y Fideos Fritos Ingredientes:

Cuajada de chocolate
- 1?2 kg chocolate negro del 70%
- 24 yemas de huevo
- 8 huevos
- 920 mantequilla
- 200 gr de azúcar

Fideos de chocolate:

- 250 gr de harina
- 250 gr de cacao
- 8 yemas
- 4 huevos
- sal

ELABORACIÓN

Poner las yemas con los huevos enteros y con el azúcar, por otra parte deshacer el chocolate con la mantequilla y mezclar con la otra preparación.

Rellenamos los moldes y cuando necesitemos cocinamos en la vaporera 4?2 a 119ºC, extraemos, dejamos reposar unos minutos para poder extraer del molde.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS