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Chiles Rellenos a la Carolina


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Chiles Rellenos a la Carolina 1/2 TAZA AGUA
1/2 KG. QUESO asadero (puede ser chihuahua)
1 DIENTE AJO
1/2 UD. CEBOLLA
2 UD. TOMATE fresco
6 UD. CHILES poblanos
1 CUCHARADITA ACEITE



Elaboración de Chiles Rellenos a la Carolina PREPARACIÓN

Primero se pasan los chiles por un comal, al oscurecerse un poco, se introducen en una bolsa plástica para que suden y se pueda desprender la piel, se lavan se abren y se les quita todas las semillas.
Enseguida se muelen en la licuadora los tomates, con un diente de ajo.
en una cacerola se pone la cuchara de aceite y se fríe la cebolla en rodajas. Se le agrega el tomate molido, y se fríe ligeramente se le agrega la media taza de agua.
los chiles se rellenan con el queso, y se bañan con la salsa de tomate muy caliente y listo.
Esto se puede acompañar de un arroz blanco



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