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Chancletas en Salsa





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Chancletas en Salsa 2 UD. HUEVO
1 DIENTE AJO
1 UD. CEBOLLA
2 UD. PATATA (grandes y redondas)
1 TAZA TOMATE (puré)
2 UD. TOMATE (frescos)
1/2 UD. QUESO FRESCO
1 UD. CHILES (dulce o verde)
1 RAMILLETE CILANTRO
Elaboración de Chancletas en Salsa PREPARACIÓN

Se pelan los patastes y se cortan en rebanadas como de 1/2 cm de grosor y se ponen a cocinar con poca agua.
Una vez cocinados se juntan las rebanadas en parejas como sandwish con una rebanada de queso en medio, a parte se baten las claras de los dos huevos a punto de nieve y se le agregan las llemas luego se calzan las tortas de pataste en el huevo hasta cubrirlas por completo y luego retirarlas de una en una y poenerlas en el sarten pre calentado con aceite.Luego se pican todos vegetales frescos y se les agregan los condimentos, a parte el pure de tomate se lucua con el ajo y parte de los vegetales y se pone a cocinar luego se sirnen las tortas con la picadilla y la salsa encima.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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