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Camarones Al Ajillo


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Camarones Al Ajillo 1/2 CUCHARA SOPERA PIMIENTA BLANCA
2 TAZA LECHE
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
2 CUCHARA SOPERA AJO molido
1/2 CUCHARA SOPERA CEBOLLA picada
1/2 CUCHARA SOPERA PEREJIL picado
1/2 CUCHARA SOPERA SAL fina
1/2 CUCHARA SOPERA PAPRIKA
24 UD. CAMARÓN jumbo
2 CUCHARA SOPERA HARINA DE TRIGO




Elaboración de Camarones Al Ajillo PREPARACIÓN

Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes. Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika. Una vez bien cocinada la cebolla, agregar la harina, freír bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, dejar cocinar por 5 minutos. Si espesara, agregar leche y decida ud. el espesor deseado, al final agregar el perejil. Servir en el plato la crema y sobre esta decorar con los camarones, rociar un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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