1 kilo de calamares
2 huevos
harina
aceite
sal
ELABORACIÓN
Limpia los calamares y corta el cuerpo en anillos. Las patas y las alas, te pueden servir para hacer un arroz.
Bate bien los huevos, con un poco de sal, y harina. Calienta abundante aceite en una sartén.
Pasa los anillos de calamar por harina y huevo. Fríelos por tandas, para evitar que se enfríe el aceite, y resérvalos sobre papel absorbente.
![]() | Maria Jose MartinezLlevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer. 3 recetas publicadas |