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Cake de Plátano Y Nuez Moscada | Postres




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Un cake frutal, tal como nos gustan: húmedos y consistentes
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Cake de Plátano Y Nuez Moscada | Postres



Elaboración de Cake de Plátano Y Nuez Moscada | Postres

Ingredientes:

700 g de harina

250 g de mantequilla

50 g de mantequilla

150 g de plátano

2 g de nuez moscada molida

5 g de sal

150 g de nata

500 g de azúcar

50 cl de ron negro

12 huevos

 

Elaboración:


Se flambean los plátanos con los 50 g de mantequilla y el ron negro. Una vez cocidos se trituran y se dejan enfriar bien tapados para evitar que se oxide

 

Se bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la sal y la nuez moscada.

 

Una vez batido se le añade el plátano hasta que se mezcle bien. Por último, se le añaden los huevos y la harina a intervalos hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos

 

Se pone en moldes de papel o bien de metal untados con mantequilla y se hornean a 180ºC durante aproximadamente 45 min

 

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AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

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