Una receta sencilla
 | Cesar Calfa Collet La gastronomía es el más puro acto de amor |
para la chermoula:
• 100 ml aceite de oliva extra virgen
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y reservar
para las berenjenas y el trigo bulgur :
Cortar las berenjenas por la
Mitad y hacerles unos cortes longitudinales.
Colocar con la piel para abajo en una bandeja con papel sulfurizado y con un pincel untar bien la chermoula en la cara con los cortes de la berenjena y llevar a horno 180 grados 30 ‘ más o menos , hasta que estén tiernas .
Por otro lado , colocar en un bowl el trigo bulgur y añadirle dos tazas de agua hirviendo tapar y dejar reposar unos 5 ‘
Mezclar el bulgur con las cebollas , el cilantro , el zumo de lima, las olivas , el aceite de oliva extra virgen , sal y pimienta a gusto .
Colocar las berenjenas en una fuente y colocar la mezcla del trigo bulgur por encima , luego el yogur griego y terminar con el cilantro picado
 | Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de PalmaCampeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina 5 artículos publicados 2 recetas publicadas |
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
5 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
47 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
