Una receta sencilla
 | Cesar Calfa Collet La gastronomía es el más puro acto de amor |
para la chermoula:
• 100 ml aceite de oliva extra virgen
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y reservar
para las berenjenas y el trigo bulgur :
Cortar las berenjenas por la
Mitad y hacerles unos cortes longitudinales.
Colocar con la piel para abajo en una bandeja con papel sulfurizado y con un pincel untar bien la chermoula en la cara con los cortes de la berenjena y llevar a horno 180 grados 30 ‘ más o menos , hasta que estén tiernas .
Por otro lado , colocar en un bowl el trigo bulgur y añadirle dos tazas de agua hirviendo tapar y dejar reposar unos 5 ‘
Mezclar el bulgur con las cebollas , el cilantro , el zumo de lima, las olivas , el aceite de oliva extra virgen , sal y pimienta a gusto .
Colocar las berenjenas en una fuente y colocar la mezcla del trigo bulgur por encima , luego el yogur griego y terminar con el cilantro picado
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
