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esta receta es sencilla

Berenjenas Asadas





Las Recetas de los Amigos
en afl



Con unas buenas piezas de berenjena y un acertado aliño tenemos un entrante estupendo de temporada , a demas tenemos muchos tipos de berenjenas y cada una tiene unas pequeñas deferencias en su sabor ,

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Berenjenas Asadas

Ingredientes para 4 personas:

 

4 berenjenas grandes

2 dientes de ajo

1 cucharada de perejil picado

aceite

sal

tambien se se puede hacer estas rica receta conejo 

Elaboración de Berenjenas Asadas

 

Preparación:

 

Lava bien las berenjenas, córtalas a lo largo por la mitad, y haz unos pequeños cortes a la carne, pero sin llegar a cortarlas del todo.

 

Añade sal, pimienta y un buen chorro de aceite, ponlas en una bandeja de horno y cuécelas en el horno a 180 grados hasta que estén tiernas.

 

Pica los dientes de ajo. En un bol pon los ajos, el perejil, un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite, mézclalo bien. Sirve las berenjenas con el aliño de ajo y perejil.  

esta forma sirve 

a demas esta receta sirve para acompañar un rico bacalao en tempura 





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AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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