 | Susana Aragón la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien. |
tamb
* Espárrago blanco de Gavà
* Cerezas o Uvas
* Almendras tostadas marcona
* 200 grs. almendra cruda marcona
* 250 grs. pan, sin corteza
* 800 ml. de crema de los tallos de los espárragos
* 200 ml. de leche de almendra o agua
* 2 dientes de ajo (sin germen)
* 100 ml. AOVE, 35 ml. vinagre y Sal
Elaboración de Ajoblanco de Espárrago Blanco de Gavà & Cerezas
Ajoblanco
* Triturar todos los ingredientes. Reservar en nevera.
Espárragos
* Lavar, pelar y cortar los Espárragos blancos. Separar tallos de puntas.
* Cocer las puntas en agua caliente y sal, durante 10-12 minutos.
* Cortar los tallos y cocer cubiertos de agua. Triturar y colar.
AL PASE
* Base de Ajoblanco.
* Añadir las puntas de Espárrago blanco de Gavà.
* Colocar la almendra tostada, cerezas y gotas de aceite.
https://www.youtube.com/watch?v=Ew10TMFWu9c
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
