 | Redacción Afuegolento.com |
El fucsia de las buganvillas, el univerdso onírico del fil "Otro de esos sueños... 22-11-2018
 | Maika Martínez Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L. |
El pasado lunes disfruté del campeonato de coctelería de Castilla La Mancha, un placer... 03-06-2017
| | Maika Martínez Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L. |
Este año hemos asistido por primera vez a la IV edición de ginmotive, un punto de encuentro... 28-05-2016
| | Maika Martínez Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L. |
Los días 24 y 25 de mayo se celebra en Madrid la 4ª edición de Ginmotive en La Masía... 22-05-2016
| | Maika Martínez Responsable de Calidad de Azafranes Manchegos, S.L. |
Gracias a la Asociación de Barman de Castilla La Mancha nuestros productos llegaron a FENAVIN (Feria nacional del vino celebrada en Ciudad... 21-05-2017
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
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Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
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Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
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“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
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MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
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Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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