¡Compra un buen atún a tu pescadero de confianza y procede así!
Unte el atún con una fina capa de mostaza no muy picante, prepare un empanado mezclando pan rallado, romero fresco, orégano fresco y sal. Empanar la rodaja de atún en esta mezcla
En una sartén antiadherente, poner un chorrito de aceite y dorar la loncha de atún en todas sus partes (1 minuto por lado a fuego alto) .☝
![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |