Quireo daros una receta muy especil ,Fran López - Chef ejecutivo Escuela de Cocina Villa Retiro- 20-12-2023
Arroz caldoso de bacalao con almejas y ceps confitados Ingredientes Para 4 personas 380 g de arroz del Delta del Ebro 1 calabacín pequeño 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 cebollas rojas de Figueres 2 tomates maduros 250 g de morro... 19-11-2019
Bombones de mousse fondant con setas y pimientos del piquillo confitados Ingredientes: 200 g de fondant de setas Aoste 10 pimientos del piquillo 10 g sésamo tostado 20 g lechugas variadas 150 g azúcar 150 ml agua Elaboración: En... 26-12-2010
...acompañados de un nitro-carpaccio de vichyssoise de coco, ensalada de microvegetales, algas y piña 23-12-2010
Videoreceta de como obtener carne de pimientos del piquillo confitados 08-10-2010
¿Te gustan los sesos? Con ellos se puede elaborar rápidamente esta receta para servir como plato o tapita 26-01-2000
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |