En el vibrante mundo de la gastronomía, la innovación no solo reside en los sabores y técnicas culinarias, sino también en la gestión y organización de los negocios. Herramientas como los sistemas de Planificación de Recursos Empresariales (ERP) y la facturación... 12-01-2024
Las ventas de atún rojo de Balfegó en el mercado nacional alcanzaron por primera vez en 2018 el 25,99% de la facturación total registrada por la empresa en ese ejercicio. Con este porcentaje España se sitúa como segundo mercado de destino de atún rojo Balfegó... 27-03-2019
Barcelona ha aumentado un 15% su número de terrazas en 2017. Un estudio de Laborde Marcet explica que los distritos de Ciutat Vella, Eixample, Sant Martí y Nou Barris son los que más establecimientos de este tipo aglutinan. Además se especifica que es un sector al alza, pues la restauración... 10-08-2017
El grupo de bebidas Pernod Ricard incrementó su facturación un 24 por ciento durante los nueve meses de este año en relación con el mismo periodo de 1999, al alcanzar los 3.140 millones de euros, unos 522.000 millones de pesetas, frente a los 2.534 millones de euros, 421.000 millones de pesetas.Fuentes... 10-11-2000
El año pasado el volumen de negocio de las bodegas creció debido principalmente al aumento registrado en las ventas en el mercado interior, que se incrementaron un 13,2 por ciento, hasta alcanzar los 192.000 millones de pesetas, agrega DBK. Las exportaciones crecieron un 3 por ciento, 23 puntos porcentuales... 18-04-2000
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |