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Blog de cocina casera y creativa




Tartar de Aguacate, Mango Y Vieiras con Aove Temprano Y Cítricos


¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato original e irresistible? ¡Toma buena nota de esta receta! 06-08-2025


Tartar de Tomate

Ana S. Diéguez

Receta del chef Javi Sánchez para Impass Gastrobar 28-07-2025


Helado de Limón Dentro de un Limón @Chefkoldo

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

El helado de limón dentro de un limón... ¡el de toda la vida! ¡Super fácil! 22-07-2025


COCINA DE VERANO

Rollito de Lubina Sorpresa sobre Cama de Espinacas Salteadas con Ajo Y Salsa de Marisco

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

09-07-2025


COCINA DE TEMPORADA

Alcachofas Confitadas a Baja Temperatura con Virutas de Ibérico Y Huevo Poché

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

10-05-2025


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Mi Historia con la Cocina


Carmen Pérez Basanta
Mi Historia con la Cocina
la lareira de La Goleta

Sirva este primer artículo como presentación de algunas de mis vivencias 06-08-2025



Guía de Consumo Sostenible de Pescados Y Mariscos de las Islas Baleares


Guía de Consumo Sostenible de Pescados y Mariscos de las Islas Baleares
calant xarxes guia de consumo sostenible de pescado marisco de las islas baleares

La guía, creada por Alianza Calant Xarxes, incluye fichas que ofrecen información... 04-08-2025


Linares, Capital Mundial de la Tapa: una Joya de la Gastronomía Andaluza


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Linares, capital mundial de la tapa: una joya de la gastronomía andaluza

Hablar de la tapa es adentrarse en una de las expresiones más auténticas de la... 03-08-2025


Es mucho más que un bar; es el legado de más de tres décadas de dedicación a la hostelería Desde 1989, Almijara ha sido un punto de encuentro para los malagueños

Almijara Casual Bar, un Viaje a la Tradición Y Vanguardia Malagueña


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Almijara Casual Bar, Un viaje a la tradición y vanguardia malagueña

Sin duda la ciudad de Málaga está de moda y llena de sorpresas gastronómicas.... 01-08-2025



Seguir Deseando Lo Que Ya Se Tiene | Dodin Bouffant Como Epítome de la Cocina


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Seguir deseando lo que ya se tiene | Dodin Bouffant como epítome de la cocina
película la pasión de dodin bouffant, de tran anh hung

.   Vuelvo a este espacio envuelto en los aromas de la película francesa... 28-07-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.74)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.74)
José Luis Jiménez

FESTIVAL DE GRANADA 1957 Y 2025 (1) VI EDICIÓN 1957    Participan figuras... 26-07-2025


Es mejor un vino con medalla que los vinos recomendados por las Guías ¿a quien debo de creer?.

Se Acabo el Debate sobre la Opinión Del Vino


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Se acabo el DEBATE sobre la opinión del Vino
Imagen de Press Wine Competitions

Los interesados en el Vino siempre quieren conocer la puntuación del vino, pero ¿que... 21-07-2025


Recetas para Consentir a tus Seres Queridos


Recetas para consentir a tus seres queridos

La cocina tiene un poder mágico: transforma ingredientes en emociones, olores en recuerdos... 18-07-2025


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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