1 preparación
Sacar a los pimientos la parte de las semillas sin romperlos. Ponerlos en un recipiente para microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W.
2 para el relleno
Machacar en el mortero los ajos, piñones y almendras.
Trocear las aceitunas.
Pelar uno de los pimientos, picarlo y mezclarlo con el majado anterior, las aceitunas troceadas, los huevos, la salsa de tomate, el pan, el perejil y la albahaca picados.
3 cocción
Rellenar los pimientos pelados con este preparado y untarlos con aceite.
Ponerlos en una fuente, taparlos y cocinarlos en su propio jugo durante 10 minutos a 450W.
Conectar la base giratoria.
