BÚSQUEDA: mediterranea

El Jardín de Fortuny, tras el camino de su transformación hacia la Cocina Mediterranea, hace honor a la Pasta 19-10-2024

A la altura del número ciento dos de la madrileña calle de Caleruega, en el corazón del Pinar de Chamartín, nos aguarda Corre Ve y Dile, el espectacular restaurante del empresario Fernando López de la Hoz. Un amplio y luminoso local, de estética selvática,... 23-09-2024

En el presente correo electrónico os remitimos una nota de prensa para informaros de que Monkey Ibiza, el restaurante de cocina fusión francesa-mediterránea más reputado de la Bahía de Sant Antoni de Portmany,  abre las reservas para sus exclusivas noches... 29-05-2024

LA NUEVA CANTINA DE MODA DE MADRID En Raimundo Fernández Villaverde 34 encontramos una auténtica Cantina mexicana con toques mediterráneos, recién inaugurada en Febrero de 2023, esta Cantina tiene todo lo necesario para convertirse en el nuevo Place to Be de la capital. 13-05-2023

Ha vuelto a Meliá Internacional pero esta vez a Luxemburgo . Con la reapertura del Aqua  Restaurant By Meliá  y Llevar sello de cocina española y mediterránea con toques de internacionales . Postres hechos en con mimo . 25-04-2023

14-03-2023

El comité organizador de Mediterránea Gastrónoma se reunió ayer para hacer balance de la pasada edición, que se tildó de éxito absoluto. En palabras del presidente del certamen Carlos Mataix fue “una edición excepcional”. Durante... 18-01-2023

  Galardonados chefs han compartido escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana.   La reivindicación del territorio y de las gentes que hacen que esta región brille gastronómicamente, han sido los ejes de las charlas y talleres... 03-10-2022

Margarita Carmen Cansino, nombre real de la conocida diva de Hollywood, Rita Hayworth, da voz al nuevo restaurante La Rita, en pleno corazón de Chueca.Con tan sólo 13 años, Margarita recorría los bares delas calles de Tijuanabailando junto a suhermana para ganar dinero para... 26-09-2022

Restaurante Los Faroles ,Mikel Quesada (Bilbao, 1980) tiene muy claro lo que quiere ofrecer al comensal. Una carta -Menú más reducida, con especial protagonismo del producto local-km0. Como Los Tomates y Lechugas de Andoni ( producidos y cultivados en Huérmeces ) Los Lechales... 09-06-2022

Los garbanzos (cicer arietinum) son legumbres pertenecientes a la familia de las fabáceas. Es una planta herbácea de color verde cálido y flor blanquecina en las que forma una vaina, que es la que contiene dos o tres semillas. El origen de los garbanzos es un poco complejo.... 12-04-2022

 ACREFA, Cristina Jolonch, Mario Cañizal y el Consejo Regulador IGP Queso Manchego reciben los premios Barcelona Dieta Mediterránea 11-04-2022

El chef es propietario de Xiquet, el primer restaurante valenciano con estrella Michelin en EE. UU. Viajará de Washington a Mediterránea Gastrónoma donde cocinará acompañado de Manuel Alonso, chef de Casa Manolo (Daimús, 1*, 2 sol). 23-09-2021

Para celebrar que . Hace casi 5 años que José Miguel Valdivieso y Rita García Fuster abrieron Uska 14-05-2021

La aceituna y el aceite de oliva ocupan un lugar importante en la dieta mediterránea, que es aceptada como el tipo de nutrición más saludable del mundo. El cultivo del olivo en el mundo tiene su origen en los países que rodean la cuenca mediterránea.   El... 17-03-2021

Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más difícil de su historia con más de 8.000 personas conectadas virtualmente al congreso gracias al streaming puesto en marcha por Feria Valencia, que también recibió la visita presencial... 09-11-2020

Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, Cuchita Lluch,  presidenta ejecutiva y Alejandro Roda, director de la feria, han presentado hoy la  edición especial del certamen en el Centro de Eventos de Feria Valencia. El Congreso Mediterránea Gastrónoma,... 26-10-2020

Hasta hace unos 20 años, septiembre modificaba el cielo, mejor dicho los tejados, de muchas localidades mediterráneas; 16-09-2020

15-06-2020

El próximo martes 2  a las 17:00h. volvemos a conectarnos con Ágora Mediterránea 5 .0 01-06-2020

El martes 26 a las 15:00h. la versión online de Ágora Mediterránea adaptado a la hostelería en tiempos de COVID- organizados por Mujeres en Gastronomía (MEG) (www.asociacionmeg.es). En este IV directo, hablaremos de la ‘primera... 21-05-2020

19-09-2019

La vida en mallorquín es: sa vida.  Y qué es sa vida... una inexplicable experiencia agotadora pero excitante.  Complicada pero simple.  Una hermosa rosa con jodidas espinas, que al final todo va de cómo pretendes agarrar la flor.  Pero dejemos el tema, que hoy... 30-07-2019

Bodegas RODA presenta la añada 2015 de su icónico vino RODA, fruto de un año de perfecta maduración, con influencia mediterránea y grandes vinos. De cepas de más de 30 años nace este tinto de DOCa Rioja, fruto del ensamblaje de las variedades tempranillo, garnacha... 22-05-2019

El Restaurante Vivanco, en Briones, La Rioja, recibirá el 3 de mayo a Maca de Castro, una de las cocineras que más atención acapara dentro y fuera de España por la maestría con la que aúna la innovación técnica y la tradición de... 24-04-2019

    El índice Bloomberg Healthiest Country encumbra a España como el país más sano del mundo, gracias a factores como la dieta, basada en productos mediterráneos como el aceite de oliva, junto a otros, como el avanzado sistema nacional de salud o factores... 28-03-2019

19-03-2019

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Aire de Serrano (c/Serrano, 85. Tel. 91 411 91 39), un restaurante de cocina mediterránea, donde conectar con la naturaleza, a través de su carta de platos presentada en base a los 5 elementos de la naturaleza. 06-03-2019

El consumo de carnes en España está dentro de las pautas marcadas por los organismos internacionales de salud, por lo que las recomendaciones de The Lancet para el futuro están en línea con el consumo moderado que se realiza en nuestro país.   En el apartado... 20-01-2019

Palma se viste de gala en TRASMEDITERRANEA con la asociación de RESTAURACION de Mallorca , se presento la ruta de tapas y cocteles  ademas y del concurso de tapas 2018 que se celebrara este mes de noviembre que será presidido por el super campeón  de España... 31-10-2018

El primer The Beach House by Umami Group está ubicado en Portals, una de las zonas residenciales más valoradas escogida, año tras año, como destino preferente por los visitantes más exigentes que llegan en busca de ocio de calidad y experiencias selectas.The Beach House La Calita ofrece un recogido... 06-08-2018

Larios Citrus es una nueva expresión del ‘Espíritu Mediterráneo’ de Larios, que sorprende con su refrescante y suave sabor, y con un aroma cítrico a naranjas mediterráneas.Una experiencia evocadora que transforma el aperitivo en un momento perfecto para desconectar, compartir y disfrutar.Larios,... 12-07-2018

Diseñada por el prestigioso chef Jaume Balada, la carta se compone de platos creativos y sugerentes como el de vieira con quisquillas, puré de coliflor a la vainillay corazón de endivias moradasSitges, junio de 2018.- La llegada del verano y de las vacaciones trae consigo la renovación anual... 21-06-2018

Bodegas RODA presenta la nueva añada de su vino más joven y fresco, SELA 2015, fruto de una viticultura sostenible y elaborado con uvas de viñedos en vaso de 15 a 30 años (82% tempranillo, 10% garnacha y 8% graciano), que este año muestra una perfecta maduración con combinando la influencia... 26-05-2018

18-05-2018

Con este nombre es fácil equivocarse, uno espera una trattoría, pizzería o el típico restaurante de pasta. Rossini, como personalidad italiana ha dado nombre a múltiples espacios, productos, escritos y hasta recetas (algunas muy populares), sin embargo en este RISTORANTE (con mayúsculas) se... 03-02-2017

La Comunidad Valenciana destaca por tener una gastronomía propia de la zona mediterránea en la que se sitúa. Cuenta con unas materias primas de calidad protegidos muchos de ellos con la denominación de origen y bajo unas condiciones de cultivo o pesca sostenibles con el medio ambiente destacando... 07-10-2016

Más de 600 profesionales se han dado cita hoy en el Congreso Internacional: `Monastrell Alicante, La España Mediterránea´, que ha tenido lugar en el Auditorio de la Diputación Provincial de Alicante (ADDA) y el cual ha contado con la participación de un gran número de expertos del mundo del vino... 14-11-2015

Murcia ha acogido la presentación del Congreso Internacional `Monastrell: la España Mediterránea´, arropada por las principales Denominaciones de Origen asociadas a esta variedad. La DOP Vinos Alicante ha presentado, de manera oficial, en el Centro de Cualificación Turística de Murcia, este encuentro... 12-10-2015

Vinos Alicante DOP ha presentado este Congreso Internacional que se celebrará el próximo 12 de noviembre en el Auditoria ADDA y que cuenta con la colaboración de Marca España, Denominaciones de Origen de Murcia, la OIV, el Ministerio de Agricultura, la Diputación de Alicante o a la Consellería... 05-10-2015

Alicante se va a convertir en la capital mundial del vino gracias a la defensa de su varietal más personal: el monastrell. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha organizado un congreso internacional en torno a este varietal en donde se van a reunir a las principales... 01-10-2015

La Federación Española del Vino (FEV) se ha adherido al Paralelo 40-Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea, un nuevo proyecto multidisciplinar a escala mundial de seguimiento y difusión de la Dieta Mediterránea, entre cuyos productos se encuentra el vino, como el estilo de vida más equilibrado... 27-05-2015

Reivindicará una de las grandes variedades españolas, que está detrás de vinos singulares y poderosos. La Monastrell es una uva singular, adaptada a las particularidades mediterráneas, puesto que puede soportar perfectamente muchas horas de soly suelos pobres e incluso sobremadurar en cepa para... 05-05-2015

La tan laureada dieta mediterránea vive su decadencia en una de las comunidades autónomas más mediterráneas del país. La campaña de sensibilización ‘el Movimiento Corazones Contentos’, impulsado por el Instituto Puleva de Nutrición,... 10-07-2014

Un estudio del Instituto Puleva determina que los valencianos no cumplen con su dieta mediterránea. 10-07-2014