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CUBA GASTRONOMICA


Como la cocina puede reconstruir la vida

Alimentamos una Isla


Redacción Afuegolento.com
Alimentamos una isla
«Mi mayor sueño es demostrar el poder de los cocineros y de la cocina. Mi objetivo es activar una red de chefs que pueda cambiar nuestra cultura y entrar en acción en tiempos de crisis.» José Andrés

La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó... 03-01-2019


Vamos a descubrir

Desde Cuba, con Música Y Caldosa


Yilán Gil Guzmán
De Cuba. Chef profesional, Docente y futura Antropóloga, especialista en Cocinas étnicas.
Desde Cuba, con música y caldosa

  "... Cuba es un ajiaco (...) La imagen del ajiaco criollo, nos simboliza bien... 01-12-2019


Libro Cuba Gastronomía Madeleine Vázquez Imogene Tondre Phaidon


Koldo Royo Coloma
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