 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Jessica Oldfield con fotografías de Beatriz Da CostaModa para algunos, forma de vida ejemplar... 19-06-2018
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“Les Moles. Cocina y territorio” es la historia y la propuesta culinaria del restaurante... 18-06-2018
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Sabías que los primeros que tomaron cereales para desayunar fueron los americanos?¿Y que... 04-05-2018
 | Redacción Afuegolento.com |
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 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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