 | El vino |
Bodegas RODA presenta la añada 2015 de su icónico vino RODA, fruto de un... 22-05-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
CIRSION 2015 ha logrado el primer puesto en la 12a Cata de los Cinco Mejores Vinos de España,... 28-06-2018
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Los asistentes disfrutarán de 14 vinos de prestigio internacional seleccionados... 27-04-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Haro, enero 2018.- La Cata del Barrio de la Estación prepara su edición... 16-01-2018
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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