 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
esta empresa que voy a contaros nacho pensando en ser innovadora ara los cocineros y... 09-07-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
La mayor concentración de quesos de España tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en la 9 edición... 14-02-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
una receta realizada con www.quescrem.es 09-07-2018
 | Tomás en la cocina www.tomasenlacocina.com |
Es uno de mis tipos favoritos de pan en el mundo, aunque no sé realmente por qué. Quizás sea por su suavidad, por su consistencia, por su... 21-12-2017
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores
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En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.
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Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.
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Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.
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“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”
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Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal
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No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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