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El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta... 18-01-2019
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Uno de los productos clave en el mercado español es el jamón. Y su importancia se extiende,... 27-07-2017
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Receta cedida por el consorcio de jamon serrano 19-01-2019
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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