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Tortilla de Patatas con York Y Queso





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tortilla de Patatas con York Y Queso Elaboración de Tortilla de Patatas con York Y Queso Ingredientes:

1/2 kg de patatas
6 huevos
sal
aceite de oliva
3lonchas de queso
3 lonchas de jamon york

PREPARACIÓN

pelar y freir las patatas ligeramente saladas.
Batir los huevos y agregar las patatas una vez escurrido el aceite con papel secante.
poner una sarten al fuego y añadir una cucharada sopera de aceite de freir las patatas.
poner la mitad de la mezcla de las patatas y el huevo en la sartén.
a continuacion colocar las lonchas de queso y las de jamon york.
Seguidamente colocar encima el resto de la mezcla y hacer a fuego lento, dandole vuelta cuando este dorada la parte de abajo.

PRESENTACIÓN

Servir calentita acompañada de un buen vino Lar de Barros.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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