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Tortilla de Ceps




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tortilla de Ceps 10 UD. HUEVO
250 GR. CEPS




Elaboración de Tortilla de Ceps PREPARACIÓN

Limpiar los ceps con un trapo húmedo, pelar un poco el tallo y laminarlos.
Saltear las setas con un poco de aceite de ajo y condimentar con sal y pimienta.
Batir los huevos, sazonar y mezclar el salteado de ceps. Poner una sartén antihaderente al fuego con un poco de aceite, y cuando está coliente, echar el huevo y mover hasta que empiece a cuajarse. Poner el fuego al mínimo y dejar que se haga un poco. Con un tenedor, cerrar la tortilla y darle la vuelta para que se haga por el otro lado. Servir con una ansalada.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Esther Cortijo Muñoz

Cocina vegana y saludable. Llena tu plato de colores.

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