Ingredientes:
8 huevos
2 lata de atun escurrido
una zanahoria
una cebolla
un aji pimenton
sal y pimienta al gusto
una pizca de limon
una taza de espinaca finamente picada
PREPARACIÓN
se lava las zanahoria y se ralla
se pica la cebolla y las espinacas, el aji, se baten los huevos con la pizca de jugo de limon la sal y la pimineta, luego se incorpora los demas ingredientes se baten bien para mezclarlos bien se pueden horner para que se bajo de calorias o se pueden freir.
PRESENTACIÓN
se pone una cama de lechuga y se espolvorea con peregil picado
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